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Postres Tarta de higos y queso crema
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Postres

Tarta de higos y queso

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¡Para la hora del postre! Prepara esta fácil receta de Tarta de higos y queso crema, necesitarás hornear la base. ¡Perfecta para consentir a la familia!
Escrito por: Pamela Montaño
Tarta de higos y queso crema Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la mantequilla y acrema. Añade el azúcar y mezcla.
  • AGREGA el huevo y mezcla hasta integrar. Añade la harina y mezcla hasta formar una bola sin amasar.
  • RESERVA en una bolsa de plástico y refrigera por 30 minutos.
  • EXTIENDE la masa sobre una superficie lisa y enharinada hasta que quede delgada. Cubre un molde para tarta y pica con un tenedor la base.
  • COLOCA un papel aluminio y arroz o algo que haga peso. Hornea por 40 minutos o hasta que esté cocida y dorada la base. Deja enfriar.
  • Para el relleno

  • SUAVIZA y acrema el queso con la crema para batir. Añade el azúcar glass.
  • BATE hasta que se haga una consistencia cremosa. Vierte la esencia de vainilla e integra, reserva.
  • CORTA los higos en mitades. Rellena la tarta con el queso y acomoda los higos.
  • BARNIZA con la mermelada y sirve.
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