Crepas de jamón, queso y espinacas, ¡en menos de 30 minutos!
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
21 Feb 2024
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Cumple tu antojo culposo con estas deliciosas crepas de jamón ¡Es una receta súper fácil, exquisita y con muy pocos ingredientes!
Tips del Chef
Aquí tienes la forma de preparar unas crepas rellenas de espinacas, jamón y queso ¡Mega deliciosas!
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 Huevos
- 125 ml de Leche
- 40 g de Mantequilla
- 500 g de Espinacas
- 4 cdas de Salsa de tomate
- 120 g de Harina
- 2 cdas de finas hierbas picadas
- 200 g de Queso Manchego rallado
- Nata liquida
- 80 g de Jamón de pavo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- ¿Quieres cocinar algo muy distinto de lo habitual con tus espinacas? ¡Hazte unas crepes con ellas!
- LIMPIA las espinacas, lavarlas y cocerlas con agua salada durante 4 o 5 minutos. Escurrirlas y picarlas. Dividir la masa en 3 partes iguales. Mezclar una con 150 g de espinacas, agregar a la segunda la salsa de tomate y añadir las finas hierbas a la tercera.
- ENGRASA con el resto de mantequilla una sartén antiadherente pequeña puesta al fuego. Vierte 1 cacillo de una de las mezclas y cuece hasta que salgan burbujitas en la superficie. Darle la vuelta a la crepa y hacerla por el otro lado. Retirarla y repetir el proceso hasta agotar las 3 papillas.
- CALIENTA 2 vasitos de nata con el queso, el jamón picado y el resto de las espinacas. Salpimentar y cocer 2 minutos. Rellenar las crepes con la mezcla, doblarlas en abanico y servirlas.
