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Ensaladas Pico de gallo de sandía y pepino
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Ensaladas

Pico de gallo de sandía y pepino

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El pico de gallo también puede llevar fruta: con sandía y pepino refresca esta receta.
Escrito por: Cocina Vital
Pico de gallo de sandía y pepino Foto: Cocina Vital

Un fresco pico de gallo con un toque dulce es ideal para acompañar platillos mexicanos de alto nivel.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Coloca en un tazón la sandía, el pepino, la cebolla, los arándanos, la menta y el queso. Reserva.
  • Mezcla el aceite con la miel, el vinagre, salpimienta y bate hasta integrar.
  • Vierte la vinagreta sobre la mezcla de sandía y sirve
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