Pay de manzana en vasitos

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete de Vainilla en cubos de 1.5 cm
• 2 Manzanas amarillas
• 1 pizca de Canela molida
• 2 cucharadas de Azúcar
• 1 cucharada de Mantequilla
• 1 Limón el jugo

Para la crema de vainilla

• 2 tazas de Crema para batir
• 1 Vaina de Vainilla
• 1/4 taza de Azúcar Glass
• 1/2 taza de Nuez troceadas

Procedimiento

Para la crema de vainilla

• BATE la crema, añade el azúcar y las semillas de la vainilla.
• BATE hasta formar picos duros.

Para las manzanas y el pay

• SALTEA las manzanas con la mantequilla y añade el azúcar, el jugo de limón y la canela.
• COCINA por 3 minutos y reserva.
• COLOCA el panqué en el fondo de los vasos.
• AÑADE la crema de vainilla, las manzanas, más panqué, crema y manzanas.
• SIRVE y decora con la cajeta, las nueces y la menta.