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Sopas, cremas y caldos Crema de espárragos
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Sopas, cremas y caldos

Crema de espárragos

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Anímate a preparar esta rica opción de receta de Crema de espárragos, perfecta como entrada de tu menú para una comida o cena familiar, ¡facilísima!
Escrito por: Pamela Montaño
Crema de espárragos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega los espárragos (reserva 4 espárragos) y cocina hasta que se doren ligeramente.
  • FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega los espárragos (reserva 4 espárragos) y cocina hasta que se doren ligeramente.
  • COCINA hasta por 10 minutos o hasta que los espárragos estén suaves. Deja enfriar.
  • LICÚA con la crema y las almendras. Regresa al fuego y rectifica sazón.
  • COCINA hasta que espese ligeramente. Sirve y decora con espárragos salteados con aceite y acompaña con el pan tostado.
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