Pizza estilo Chicago: La receta más monchosa y deliciosa

Ingredientes

Para 4 personas

Para la masa

• 3 1/4 tzas Harina de trigo
• 7 g Levadura seca
• 1 1/2 cda de sal
• 1 1/4 tza Agua Tibia
• 3 cda Aceite de Oliva

Toppings

• c/n Salsa de tomate
• 1 tza Queso mozarella
• 150 g Queso de cabra
• 100 g Tocino
• c/n Arúgula
• c/n Aceite de Oliva

Procedimiento

• En un recipiente, AÑADE la harina, levadura y la sal, mezcla muy bien.
• Después AGREGA, el agua tibia y el aceite, empieza a amasar muy bien por 4 minutos aproximadamente.
• REPOSA la masa de 30 a 45 minutos.
• Sobre una superficie ligeramente enharinada, EXTIENDE la masa hasta formar un círculo.
• COLÓCALO sobre el molde de pizza hondo, empujando la masa hasta la mitad de los lados del molde.
• CÚBRELO y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 15 minutos.
• Precalienta el horno a 180 c°
• COLOCA el queso mozzarella en el fondo de la masa de pizza, luego añade el tocino y el queso de cabra.
• VIERTE una generosa cantidad de salsa de tomate y termina con un poco de queso mozzarella rallado.
• HORNEA de 20 a 25 minutos hasta que el borde esté crujiente y dorado.
• DESMOLADA la pizza y déjala enfriar 5 minutos.
• DECORA con arúgula, queso de cabra y aceite de oliva.

NOTAS

TIP: Recuerda que puedes diseñar esta pizza con tus ingredientes favoritos.

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