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Sopa de fideo con acelga casera

Por: Cocina Vital 09 Ene 2018
Sopa de fideo con acelga casera
COCINA VITAL

Todo el sabor de la rica sopa de fideo, más los nutrientes de las acelgas.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA el jitomate, la cebolla y el ajo con 1/2 litro de fondo de pollo. Cuela.
  • FRÍE los fideos con el aceite.
  • AGREGA el puré de jitomate y deja que hierva durante 10-12 minutos. Sazona.
  • VIERTE el resto del fondo de pollo y reduce el fuego. Cocina por 10 minutos más.
  • INCORPORA las acelgas minutos antes de retirar del fuego. Rectifica sazón.
  • SIRVE caliente con suficiente caldo.

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