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Pescados y Mariscos

Filete de pescado lenguado empapelado con verduras a la jardinera al horno

Para la comida prepara esta fácil receta al horno de Filete de pescado lenguado empapelado con verduras a la jardinera, ¡listo en menos de 30 minutos!


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(5)

Escrito por: Pamela Montaño
Filete de pescado lenguado empapelado con verduras a la jardinera al horno Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
  • HIERVE los jitomates en agua. Licúa.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo.
  • CUELA el caldillo y vierte sobre la cebolla.
  • VIERTE el caldo y mezcla.
  • COCINA por 10 minutos.
  • AGREGA las verduras y cocina durante 5 minutos más. Rectifica sazón.
  • COLOCA una cucharada de las verduras al centro de cada papel encerado.
  • AÑADE encima el pescado y salpimienta.
  • CIERRA formando un paquete y coloca en una charola.
  • COCINA durante 20 minutos.
  • SIRVE y decora con tomillo fresco.

NOTAS

TIP

La cocción de las verduras debe hacerse por separado, ya que cada una tiene un tiempo de cocción diferente.

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