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Cocina Vital > Recipes > Guarniciones > Pan de elote con rajas

Pan de elote con rajas

Prepara un delicioso pan de elote con rajas, será el platillo ideal para la hora de la comida, incluso, puedes acompañarlo con alguna pasta.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • LICÚA los granos de elote, el queso, la harina, los huevos, el aceite, el polvo para hornear y la leche condensada.
  • VIERTE la mezcla sobre un molde para hornear, previamente engrasado y enharinado.
  • HORNEA por 45 minutos o hasta que esté cocido el pan.
  • Para las rajas
  • FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla, agrega las rajas de chile poblano y los granos de elote.
  • COCINA por 5 minutos.
  • VIERTE la crema y salpimienta.
  • SIRVE el pan de elote y acompaña con las rajas de poblano.
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Escrito por: Javier Zambrano