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Hot cakes de avena y amaranto

Escrito por: Cocina Vital
Hot cakes de avena y amaranto

Después de hacer ejercicio en la mañana buscas un desayuno saludable y fácil, estos hot cakes de avena y amaranto son perfectos.

Ingredientes

Para 4 personas

Preparación

  1. Licúa el amaranto con la avena para obtener un polvo, deben estar secos.
  2. Mezcla la harina integral con el azúcar, el royal, la canela, el amaranto y la avena molidos.
  3. Integra poco a poco la leche, sin dejar de mover.
  4. Agrega el huevo, la esencia de vainilla y la mantequilla.
  5. Engrasa ligeramente una sartén y calienta a fuego medio.
  6. Vierte un poco de mezcla para formar los hot cakes de tamaño pequeño y cocina hasta que estén cocidos.
  7. Termina con la masa y conserva calientes.
  8. Sirve los hot cakes con miel y fruta fresca.

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