Receta de Migas Mexicanas | Recetas tradicionales de México

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 13 May 2025

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Prepara esta deliciosa receta de migas mexicanas para consentir a tu pareja a la hora del desayuno.

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Las migas mexicanas son un plato tradicional de ese país que consiste en huevos, tiras de tortilla frita y granos de maíz. Este platillo generalmente se prepara con tortillas de maíz que se han frito en aceite y luego se han desmoronado en pedazos pequeños. Los huevos se revuelven con el maíz y los trocitos de tortilla. Algunas personas también agregan queso a esta receta.

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Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.