Delicioso arroz de almendras y arándanos ¡En 4 sencillos pasos!
Por:
Alfredo Guzmán
20 Dic 2023
COCINA VITAL
Muchos los conocen como arroz almendrado o bien, arroz de almendras. Acá te enseño cómo hacer elo casa con la receta original.
Ingredientes
Para 6 personas
- 1 cdita de Aceite de Oliva
- 3 dientes de Ajos cortados finamente
- 1/2 tz de Cebolla cortada finamente
- 1/2 tz de Pimiento Rojo cortado finamente
- 2 tzs de Arroz
- 3/4 de tz de Almendras rebanadas
- 1/2 tz de Arándanos deshidratados
- 3 1/2 tzs de Agua
- 2 cdas de Consomé de Pollo
- pimienta mólida al gusto
Procedimiento
- PON una cacerola a fuego medio, agrega el aceite, el ajo, la cebolla, los pimientos y sofríe durante 5 minutos.
- AÑADE el arroz, las almendras, los arándanos y cocinar por 1 minuto revuelve constantemente.
- AGREGA el agua, el Consomé de Pollo, revuelve y cocina a fuego alto hasta que el agua se consuma.
- BAJA la llama y cocina 15 minutos más o hasta que esté seco y suave.
- SIRVE y disfruta.
NOTAS
Con una combinación única de texturas y un sabor dulce peculiar, este Arroz de Almendras y Arándanos es el acompañamiento perfecto para el pavo de tus celebraciones de fin de año.
