Fideos con rollitos de pollo, receta sencilla y rendidora
Por:
Danniela Juárez
23 Oct 2023
COCINA VITAL
¿Ya no sabes qué preparar para la comida? Haz esta deliciosa y rendidora receta de fideos con rollitos de pollo en una salsa cremosa de chipotle.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 paquetes Noodles Nissin
- 4 pechugas de pollo aplanadas
- 12 hojas Espinacas
- 8 rebanadas Queso Manchego
- c/n Sal y pimienta
- 50 g. Mantequilla
- 200 g. Crema
- 200 g. fondo de pollo
- 6 Chiles chipotle adobados
- 100 g. Queso crema
- 1/2 cebolla blanca picada finamente
- 2 ajos picados finamente
Para los rollitos de pollo
Crema de chipotle
Procedimiento
- En una tabla SAZONA las pechugas por ambos lados.
- COLOCA las espinacas y el queso y enrolla las pechugas. (Ver video)
- DERRITE la mantequilla en un sartén caliente y sella muy bien los rollitos de pollo. Ve añadiendo más mantequilla conforme sea necesario. Sella los rollitos por todos sus lados y reserva.
- LICÚA la crema, el fondo de pollo, los chiles chipotle y el queso crema.
- VIERTE la salsa de chipotle sobre los rollitos de pollo, tapa y cuece por 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido. Reserva.
- ABRE tus fideos Nissin e hidrata con la crema de chipotle por 5 minutos. Pica los rollitos en rebanadas y acompaña con cilantro fresco picado.
Para los rollitos de pollo
Para la crema de chipotle
NOTAS
Esta receta es perfecta y rápida si no sabes qué hacer de comer. ¡Le encantará a toda la familia!
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