Receta de alitas de pollo en salsa de piña ¡con solo 6 ingredientes!
Por:
Roberto Galicia
08 May 2026
COCINA VITAL
El secreto mejor guardado para unas alitas jugosas con sabor tropical está en tu cocina: solo necesitas piña, miel y 4 ingredientes más.
Tips del Chef
¿Te imaginas preparar unas alitas irresistibles sin complicarte la vida? Hoy descubrirás la receta de alitas de pollo en salsa de piña más sencilla que encontrarás. Además, solo necesitas seis ingredientes básicos. Esta preparación combina lo dulce con lo salado; perfecta para sorprender a tu familia o disfrutar en una reunión casual. ¡Prepárate para recibir muchos cumplidos!
Aunque la receta es sencilla, estos trucos marcan la diferencia:
- Primero, no amontones las alitas en la sartén; necesitan espacio para dorarse uniformemente.
- Segundo, si prefieres un toque picante, agrega una pizca de chile en polvo o salsa picante.
- Tercero, reserva algunos trozos de piña sin licuar; añádelos al final para darle textura visual al platillo.
- Asimismo, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 180°C, coloca las alitas en una charola y báñalas con la salsa.
- Hornea durante 30-35 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Este método es más saludable y funciona de maravilla.
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Cocina Vital
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo frescas o congeladas
- 1 tz de piña en trozos (natural o en almíbar)
- 3 cdas de salsa de soya
- 2 cdas de miel o azúcar morena
- SAL PIMIENTA AL GUSTO
- 1 cda de aceite vegetal
Preparación
- SALPIMIENTA las alitas generosamente y calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- DORA las alitas por ambos lados durante 5 minutos. No necesitan estar completamente cocidas; solo selladas.
- LICÚA la piña con la salsa de soya y la miel. Debe quedar una mezcla homogénea pero con textura.
- VIERTE la salsa sobre las alitas en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo.
- COCINA tapado durante 20-25 minutos. Voltea las alitas ocasionalmente para que se impregnen bien.
- DESTAPA y cocina 5 minutos más. La salsa debe espesar ligeramente y caramelizar las alitas.
