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Fajitas de arrachera

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018
Fajitas de arrachera
COCINA VITAL

Las fajitas de arrachera son un plato típico de la cocina Tex-Mex.


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Desvena los pimientos y elimina las semillas. Corta en juliana junto con la cebolla.
  • Parte a la mitad los elotitos y porciona la arrachera en fajitas. Corta los chiles jalapeños en rodajas.
  • Calienta el aceite en una sartén amplia y acitrona la cebolla.
  • Agrega los pimientos y los chiles jalapeños. Sazona con la salsa inglesa y aliña con el jugo de limón.
  • Ioncorpora las fajitas y cocina por 10 minutos; mueve constantemente para dorar la carne por todos sus lados.
  • Añade los elotitos, cocina durante 2 minutos más y rectifica sazón.
  • Sirve caliente y acompaña con tortillas

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