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Cómo hacer pulque curado casero en 3 sencillos pasos

Por: Cocina Vital 12 Ago 2022
Cómo hacer pulque curado casero en 3 sencillos pasos
COCINA VITAL

Aprende a preparar un pulque curado con esta refrescante y deliciosa receta.


El pulque es una bebida tradicional que existe en la tierra desde hace siglos y sin duda, una de las bebidas más consumidas en el país. Por ello, para disfrutarla en casa, te enseñamos cómo hacer pulque curado casero en sencillos pasos. Además, conoce 10 asombrosos beneficios de tomar pulque, ”la bebida de los dioses”.

Cabe destacar que es de origen prehispánico y se elabora fermentando la savia, que se le conoce como aguamiel, del agave o maguey. Con el tiempo, se convirtió en una de las bebidas más populares en México, que comenzaron a crear recetas diferentes, y así nació el pulque curado.

La gran diferencia con el pulque curado es que se le agrega un ingrediente extra para darle un sabor diferente. Lo mejor de esta bebida mexicana es que puedes prepararla fácilmente y en la comodidad de tu casa.

Cómo hacer pulque curado casero en 3 sencillos pasos 0

La receta más fácil para hacer un pulque curado

Ingredientes

  • 1 litro de pulque
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  • Canela en polvo al gusto
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 cucharada de almendras peladas, nuez, jugo de naranja o de la fruta que
    gustes.

Procedimiento

1. Mezcla 1 taza de pulque con almendras, jugo de naranja, nueces o el ingrediente de tu elección.

2. Agrega la leche condensada y mezcla nuevamente, cuela y añade el resto del pulque.

3. Remueve bien y deja reposar unos minutos.

4. Para servir, espolvorea un poco de canela por encima

¡Listo, tendrás una rica bebida de los dioses!

Ahora que ya sabes cómo hacer pulque curado casero, te puede interesar el siguiente contenido de Cocina Vital:

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