¡No entres en pánico!, conoce la diferencia entre café latte y capuchino

Seguimos en la spooky season pero el frío cada vez cala los huesos y lo único que deseamos es tomar una buena taza de café. Existe un sinfín de formas para preparar café y suele ser confuso a la hora de pedir, por ello, hoy te decimos la diferencia entre latte y capuchino. Y si el antojo no para, prepara un calentito capuchino de rompope ¡En 4 pasos!

El café latte y el capuchino son de las bebidas más famosas y deliciosas, ambas tienen origen italiano y comparten la base principal para su preparación; leche espumosa y shot de café. Y aunque pudieran parecer lo mismo, la realidad es que tienen más diferencias en preparación y sabor, presta atención.

Diferencia entre latte y capuchino 

Latte para el paladar suave

En últimos años, el latte ha tomado popularidad gracias al arte y figuras que pueden formarse tras su preparación, gracias a la textura cremosa y vaporosa que se forma por la leche calentada al vapor.

También la misma palabra en italiano significa “leche”. Asimismo, para preparar un buen latte este debe tener dos shots de café y el resto de leche, misma que formará una capa de espuma y que al mezclarse dará una bebida de apariencia uniforme y cremosa.

Se cree que la bebida surge a finales del siglo XIX en las zonas más turísticas de Italia, donde los extranjeros al no estar acostumbrados del sabor intenso de un espresso; optaron por agregar leche espumosa y darle un toque más suave.

Intensidad en sabor y color de un capuchino

Muy a diferencia de su familiar, lo primero que uno siente al beber el primer trago de un capuchino es su intenso sabor. Se cree que nació en las calles de Viena donde, tradicionalmente, se le conocía como “kapuziner”.

Su preparación es básicamente la misma cantidad en shots de café y leche. Lo que cambiará será que; al agregar los dos shots de café y después la leche espumada se formará una división de colores (blanca y café).

Se creía que, para preparar un buen capuchino, este debía tener un tono marrón similar al color del hábito de los monjes, lo que daba a entender que la intensidad del sabor era la adecuada. Y justo esta es otra diferencia, el sabor de la bebida tiene un sabor más fuerte a causa del café, también para resaltar se agrega un poco de canela en polvo.

Ahora que vayas a una cafetería podrás sentirte todo un experto en el mundo del café, pues a simple vista verás la diferencia entre latte y capuchino. El latte suele servirse en tazas grandes y con alguna figura, mientras que el capuchino en vaso de cristal donde se notará que está dividido en tres partes (leche, shot de café y espuma). 

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