Delicioso atole de cempasúchil y mandarina ¡En 3 pasos!
Dale un toque especial a tus bebidas calientes con esta receta de atole de cempasúchil y mandarina ¡Te va a encantar su sabor!
Tips del Chef
El 1 y 2 de noviembre son fechas muy especiales en nuestro país, prueba de ello es que de acuerdo con el portal para datos Statista, el 91% de los mexicanos celebra el Día de Muertos, sin por ello quitar importancia a todos aquellos que prefieren realizar fiestas de Halloween. Un elemento clave que se encuentra en ambas festividades es “la gastronomía”, la cual se convierte en un lenguaje culinario capaz de narrar historias, evocar sentimientos y unir a las personas en momentos significativos. Por ello, hoy te enseño cómo hacer un atole de cempasúchil con mandarina.
Es por ello que la chef Valeria Bonilla, nos comparte esta receta de atole, utilizando edulcorantes de Grupo Metco, de los qué hay uno para cada estilo de vida y así conquistar paladares en todos los planos y que nadie se quede fuera de la tradición.
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Delicioso atole de chaqueta, receta tradicional de Michoacán
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 tzs de Leche de su preferencia
- 150 g de Masa de maíz
- 1 Mandarina cáscara
- 1 rama de Canela
- 1/2 cdita de Cúrcuma
- 2 tzs de Agua
- 1 tz de flor de cempasúchil los pétalos orgánicos
- 7 sobres de Monkia
Preparación
- DILUYE la masa de maíz en la leche y cocina a fuego lento con la cáscara de mandarina, canela y cúrcuma hasta que se espese.
- LICÚA los pétalos de cempasúchil con agua y Monkia.
- AGREGA a la leche y cocinar sin de mover hasta que dé un hervor.
- SIRVE tibio y disfruta en casa.
