Atole de mango con agua casero

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 Mango Manila maduro
• 1/2 taza Masa para tortillas
• 1 1/2 lts Agua
• 1 pizca Sal
• 1 taza Azúcar

Procedimiento

• DISUELVE la masa para tortillas en medio litro de agua.
• PELA los mangos y obtén la pulpa con ayuda de un cuchillo.
• LICÚA la pulpa con el resto del agua y cuece en una olla mediana, a fugo medio, por 15 minutos.
• AÑADE la masa poco a poco, sin dejar de mover. Integra la sal y el azúcar.
• CUECE a fuego bajo, durante 20 minutos para que espese.