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Cómo hacer la famosa salsa gravy con esta sencilla receta

Por: Monserrat Barranco 29 Nov 2023
Cómo hacer la famosa salsa gravy con esta sencilla receta

Esta salsa gravy es perfecta para acompañar carnes y otros platillos. ¡Prepárala!


Es posible que hayas probado la clásica salsa gravy: una receta deliciosa que a menudo se sirve con un rico pollo frito u otros platos. Se prepara a base de los jugos de cocción de la carne. Además, se caracteriza por ser una salsa marrón con un sabor rico y firme que le da un toque extra a diferentes alimentos como el puré de papa y carnes como la de res, cordero, cerdo y pollo. ¡Por supuesto, es una de las salsas favoritas para servir con pavo navideño! Para preparar esta famosa salsa, aquí te comparto la receta completa, sólo necesitas 5 ingredientes. También, checa Cómo preparar cremosa salsa alfredo con solo 4 ingredientes

Receta salsa gravy con sólo 5 ingredientes

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Receta de salsa gravy

Ingredientes

  • 4 cdas. de mantequilla
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  • 4 cdas. de harina
  • 3 tazas de jugo de carne (puede ser de la cocción)
  • Sal y pimienta
  • Sazonadores de tu preferencia (hierbas, vinagre, etc.)

Procedimiento

1. Primero, derrite la mantequilla en una cacerola mediana. Agrega la harina y revuelve constantemente hasta que la mezcla tenga color caramelo.
2. Agrega lentamente el caldo de res mientras revuelves hasta que quede suave.
3.. Cocina a fuego lento hasta que espese.
4. Finalmente, ajusta la sazón y agrega sal y pimienta al gusto. Agrega otros sabores con los condimentos de tu elección. Mezcla hasta que quede suave.

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  • Monserrat
    Monserrat monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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