Cómo hacer la famosa salsa gravy con esta sencilla receta
Esta salsa gravy es perfecta para acompañar carnes y otros platillos. ¡Prepárala!
Es posible que hayas probado la clásica salsa gravy: una receta deliciosa que a menudo se sirve con un rico pollo frito u otros platos. Se prepara a base de los jugos de cocción de la carne. Además, se caracteriza por ser una salsa marrón con un sabor rico y firme que le da un toque extra a diferentes alimentos como el puré de papa y carnes como la de res, cordero, cerdo y pollo. ¡Por supuesto, es una de las salsas favoritas para servir con pavo navideño! Para preparar esta famosa salsa, aquí te comparto la receta completa, sólo necesitas 5 ingredientes. También, checa Cómo preparar cremosa salsa alfredo con solo 4 ingredientes
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Receta de salsa gravy
Ingredientes
- 4 cdas. de mantequilla Te recomendamos este video
- 4 cdas. de harina
- 3 tazas de jugo de carne (puede ser de la cocción)
- Sal y pimienta
- Sazonadores de tu preferencia (hierbas, vinagre, etc.)
Procedimiento
1. Primero, derrite la mantequilla en una cacerola mediana. Agrega la harina y revuelve constantemente hasta que la mezcla tenga color caramelo.
2. Agrega lentamente el caldo de res mientras revuelves hasta que quede suave.
3.. Cocina a fuego lento hasta que espese.
4. Finalmente, ajusta la sazón y agrega sal y pimienta al gusto. Agrega otros sabores con los condimentos de tu elección. Mezcla hasta que quede suave.
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