¿Frijoles quemados? Rescátalos de manera fácil y rápida con estos trucos

El frijol es un ingrediente fundamental en la dieta de todo mexicano, formando parte esencial de numerosos platillos tradicionales. Con un exquisito sabor y una destacada versatilidad, es un elemento clave para la creación, tanto de guarniciones y acompañamientos, como es el caso de los frijoles refritos, hasta platillos emblemáticos como los frijoles charros o las enfrijoladas.  Además, conoce la forma correcta de lavar y limpiar los frijoles.

Sin embargo, el amor que el mexicano le tiene a los frijoles no se basa exclusivamente en su sabor, pues su aporte nutricional también es fundamental. Además, los frijoles tienen mucha proteína, prácticamente el doble de proteína que diversos cereales como el trigo, la avena y la cebada, y tres veces más que el arroz. Además, son ricos en vitaminas del grupo B como el folato, la tiamina y la niacina.

Aunado a esto, los frijoles poseen minerales esenciales como potasio, magnesio, zinc y hierro, además de ser grandes antioxidantes, dotando al cuerpo de numerosos beneficios para su bienestar.

Sin embargo, como cualquier alimento, sin el debido cuidado durante el tiempo de cocción y preparación, se puede quemar. ¡Y más aún si eres principiante o tienes demasiadas actividades que realizar en casa! Pero no te preocupes, aquí te daremos una rápida solución para esos frijoles quemados.