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Tacos de frijoles, receta práctica y deliciosa

Por: Alfredo Guzmán 01 Jun 2023
Tacos de frijoles, receta práctica y deliciosa
COCINA VITAL

Hoy les comparto una receta super facil y sencilla de taquitos de frijoles que nos saca de apuros en cualquier dia.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA una sartén con el aceite y acitrona la cebolla. Agrega los pimientos y cocina por 5 minutos.
  • AÑADE la zanahoria y la calabaza, salpimienta y cocina por 3 minutos más.
  • AGREGA los frijoles e incorpora cuidando de no maltratarlos. Rectifica sazón, agrega el tomillo y reserva.
  • CALIENTA las tortillas y agrega las verduras, espolvorea el requesón y el cilantro. Acompaña con salsa roja.
  • DISFRUTA estos deliciosos tacos de frijoles

NOTAS

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tacos de frijoles

Otro truco mágico, es poner a remojar tus frijoles durante media hora con vinagre y bicarbonato. Debes hacerlo de la siguiente manera.
1. Coloca los frijoles en un recipiente de vidrio y agrega agua hasta que queden cubiertos por completo
2. Agrega una cucharada de vinagre blanco
3. Pon dos cucharadas de bicarbonato de sodio
4. Revuelve muy bien
5. Calienta en el microondas durante 10 minutos
6. Sácalos y deja que reposen durante 30 minutos

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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