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Receta de buñuelos caseros de doña Ángela con 9 ingredientes

Por: Alfredo Guzmán 08 Dic 2022
Receta de buñuelos caseros de doña Ángela con 9 ingredientes
COCINA VITAL

Aprende cómo hacer buñuelos casero con la receta de “En el Rancho a La Cocina” y la receta especial de doña Ángela.


Porque cocinar en Navidad se transforma en un placer culposo y más por los platillos, bebidas y postres que se preparan. Y ahora, te compartimos la receta de buñuelos caseros de doña Ángela, famosa por su canal “De mi Rancho a tu Cocina”. Además, aprende cómo hacer deliciosas galletas de pinole con la receta de Yuri de Gortari.

Acá te enlistamos los ingredientes que usa doña Ángela para preparar este rico postre. Además, te comparte algunos tips para que queden delicioso y lo mejor, con harina común.

Receta de buñuelos caseros de Doña Ángela

Ingredientes:

  • 1 kg de harina
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  • 1 kg de piloncillo
  • Canela
  • Vainilla
  • 2 huevos
  • Polvo para hornear
  • 3 cdas de polvo para hornear
  • Manteca vegetal
  • Azúcar (2 tazas)

buñuelos caseros de doña Ángela

Procedimiento paso a paso:

1. AGREGA en una olla un litro de agua, la canela, el piloncillo y el azúcar. Deja calentar hasta que los ingredientes se derritan.
2. En otra olla, AGREGA agua y deja calentar, pero no demasiado.
3. En otro recipiente, VIERTE la harina, el polvo para hornear, sal y la manteca. Coloca los huevos y un poco de vainilla, y comienza a batir bien todos los ingredientes; y agrega el agua que ya calentaste,debe quedar una masa muy suave.
4. Cuando hayas terminado con la masa, TAPA con una servilleta y deja reposar por unos 15 minutos.
5. DIVIDE la masa para poder hacer los buñuelos, procura que queden de un tamaño similar.
6. ESTIRA la masa para hacer el buñuelo. Puedes ayudarte de una olla con una servilleta arriba o una botella de vidrio lisa.
TIP: En el comal, ve pasando poco a poco cada buñuelo; esto para que sea más sencillo poder pasarlos por el aceite.
7. PON una cazuela en el fuego con aceite, debe estar caliente, para que queden muy bien tus buñuelos.
8. PASA cada una de tus “tortillas” por el aceite para que se dore bien.

¡DISFRUTA de estos deliciosos buñuelos caseros y baña con el dulce que hiciste al inicio o dale una espolvoreada con azúcar!

Ahora aprovecha esta receta de buñuelos caseros de doña Ángela y disfruta de un rico postre en minutos. Además, te puede interesar el siguiente contenido:

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Alfredo Guzmán

Alfredo Guzmán

Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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