Cómo cocer ARROZ AL VAPOR sin vaporera ¡Fácil y sencillo!

Por: Alfredo Guzmán 10 Ene 2024

COCINA VITAL

¿Cómo cocinar el arroz al vapor? Checa esta fácil receta y además estos tips que te ayudarán a que quede esponjoso y perfecto.

Cocinar al vapor es una realidad y un hecho que te ayuda a conservar los nutrientes gracias a que las temperaturas usadas son relativamente bajas. Y si quieres aprender cómo cocinar arroz al vapor, entraste al lugar adecuado. Además, checa 7 deliciosas recetas de arroz rojo, blanco, verde y oriental.

Y es que cocinar se está volviendo casi, casi un lujo para aquellas personas que tienen tiempo. Una de las más comunes que se puede hacer con pocos ingredientes, casi siempre es el arroz, pero no es sencillo lograr el término indicado. Por ello, acá sabrás una manera de hacerlo al vapor, para que te sea más fácil, te quede esponjoso y sin batir.

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Receta de arroz al vapor

Ingredientes:

370 gr de arroz

Procedimiento paso a paso:

1. Lava el arroz

ENJUAGA el arroz varias veces bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz quede demasiado pegajoso.

2. Remoja y cuida las porciones de agua y arroz

La mayoría de las veces, LA PORCIÓN es de aproximadamente 2 partes de agua por 1 parte de arroz.

3. Calienta el agua

Antes de añadir el arroz, CALIENTA el agua para ayudar a que el proceso de cocción sea más uniforme y eficiente.

4. No lo destapes mientras se cuece

Una vez que AÑADAS el arroz al agua caliente y hayas tapado la vaporera, evita destaparla hasta que el arroz esté completamente cocido. La pérdida de vapor puede afectar la cocción y la textura del arroz.

5. Deja reposar

Una vez que el arroz esté cocido, RETIRA la olla del fuego y déjala reposar tapada durante unos minutos. Esto permitirá que el arroz termine de absorber cualquier exceso de humedad y se vuelva más esponjoso.