Aprende a preparar unos deliciosos tlacoyos en casa ¡En 8 pasos!
No te quedes con el antojo, aprende a hacer deliciosos tlacoyos, como los que preparan las señoras de las “garnachas”.
Uno de los antojitos mexicanos más famosos son los tlacoyos, un plato hecho de masa de maíz de forma ovalada, a menudo relleno con frijoles, chicharrón o habas. Servido con salsa, nopales , queso y cilantro. Un antojito mexicano que es muy común en los estados del centro y se puede comer en casa, aquí te mostramos cómo hacer este tradicional platillo mexicano. ¡Manos a la obra!. Además checa estas 7 recetas de antojitos callejeros mexicanos salivantes.
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Tlacoyos
Ingredientes
PARA 4 PERSONAS
- 2 tazas de Harina de maíz Te recomendamos este video
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
- 1 pizca de Sal Agua tibia, la necesaria
- 1/2 taza de Frijoles negros refritos
- 1 1/2 tazas de Requesón
- 1 cucharada de Vinagre blanco
PARA ACOMPAÑAR
- Ensalada de nopales
- Salsa Roja
- Queso Fresco
Procedimiento
1. COLOCA en un tazón la harina, el polvo para hornear y la sal. Vierte el agua poco a poco.
2. AMASA hasta lograr una consistencia lisa, compacta y húmeda.
3. FORMA una bolita y aplana ligeramente con las yemas de tus dedos hasta formar una cazuelita.
4. UNTA los frijoles o el requesón al centro con ayuda de una cuchara.
5. DOBLA a la mitad presionando las orillas con la yema de tus dedos.
6. APLANA ligeramente con tus manos, cierra bien las puntas y da forma.
7. CALIENTA un comal y cocina los tlacoyos por ambos lados.
8. DISFRUTA de estos deliciosos tlacoyos con salsa, queso y nopales.
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