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Cómo hacer masa para tamales

Aprende cómo hacer masa para tamales de una manera fácil y rápida, y rellena con las clásicas rajas con queso. ¡Te van a encantar!


¿Qué te pareció la receta ?

(4)

Escrito por: Cocina Vital
Cómo hacer masa para tamales Foto: Cocina Vital
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Ingredientes

Para 12 tamales

Procedimiento

  • Acrema las dos mantecas hasta que tengan una consistencia untuosa.
  • Acrema  las dos mantecas hasta que tengan una consistencia untuosa.
  • Baja la velocidad de la batidora y agrega poco a poco la harina para tamales.
  • Baja  la velocidad de la batidora y agrega poco a poco la harina para tamales.
  • Vierte poco a poco el caldo de pollo frío intercalándolo.
  • Vierte poco a poco el caldo de pollo frío intercalándolo.
  • Agrega el polvo de hornear y la sal. Bate hasta obtener una consistencia ligeramente aguada.
  • Agrega el polvo de hornear y la sal. Bate hasta obtener una consistencia ligeramente aguada.
  • Coloca dos cucharadas de la masa al centro de la hoja de maíz y haz un ligero hueco.
  • Coloca dos cucharadas de la masa al centro de la hoja de maíz y haz un ligero hueco.
  • Añade el relleno de las rajas en el hueco que formaste con la cuchara.
  • Añade el relleno de las rajas en el hueco que formaste con la cuchara.
  • Agrega el queso y cierra la hoja de maíz de un lado y cubre con el resto.
  • Agrega el queso y cierra la hoja de maíz de un lado y cubre con el resto.
  • Dobla la punta de las hojas hacia el frente, verifica que no se abra.
  • Dobla la punta de las hojas hacia el frente, verifica que no se abra.
  • Coloca los tamales en una vaporera y cocina por una hora aproximadamente.
  • Coloca los tamales en una vaporera y cocina por una hora aproximadamente.
  • ¡Sirve y disfruta!
  • ¡Sirve y disfruta!

NOTAS

¿De qué se te antoja prepararlos? Cuéntanos. ¡No olvides calificar la receta!

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