Tamales de suadero con salsa verde: receta fácil y picosita
¡Aquí están los tamales oaxaqueños, tamales calientitos y rellenos con suadero! Prepáralas ahora…
Mira esta receta fácil de tamal oaxaqueño, perfecta para cualquier celebración o simplemente para disfrutar cualquier día de la semana. Son deliciosos, así que aquí tienes una receta fácil de preparar con la que todos los miembros de tu familia pueden ayudarte. Además de pasar tiempo de calidad con tus seres queridos, la preparación de este platillo mexicano ahora es mucho más llevadera. También puedes preparar la receta de chanchamitos, tamales de elote con carne de puerco.
Sigue paso a paso la receta para que queden perfectos, pero opta por un relleno rico como el suadero. ¡No tiene que ser el relleno de los clásicos tamales oaxaqueños! Manos a la obra y aprende 5 recetas de atoles calientitos y mexicanos fáciles de preparar
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Cómo hacer tamales oaxaqueños más tips para que queden perfectos
Tamales de suadero con salsa verde
Ingredientes:
PARA 25 TAMALES
- 1/2 kg de Suadero cocido, picado y dorado Te recomendamos este video
- 1 kg de Masa de maíz
- 150 gr de Manteca de Cerdo
- 150 gr de Manteca Vegetal
- 1 cdta de Polvo para hornear
- 1 cda de Sal c.s Caldo
- 6 Tomates
- 4 chiles serranos
- 2 Chile Jalapeño
- 1/4 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 1/2 manojo Cilantro Aceite
Procedimiento:
1. HIERVE los tomates y los chiles.
2. LICUA los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo y el cilantro.
3. FRÍE la salsa en una olla con aceite, agrega la sal, deja hervir por 15 minutos.
4. BATE la masa de maíz junto con las mantecas, agrega el polvo para hornear y la sal.
5. AÑADE el caldo poco a poco.
6. EXTIENDE en una hoja de tamal la masa de tamal, agrega unos trocitos de suadero y la salsa verde (a temperatura ambiente), dobla y acomoda en una vaporera.
7. COCINA los tamales de suadero y salsa verde por 40 minutos.
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