Lentejas con verduras: receta casera, económica y rendidora para toda la familia
Por:
Brenda Carrillo
12 May 2026
RECETA DE LENTEJAS-@COCINAVITAL
Además de ser una receta rendidora, combinan ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en casa.
Tips del Chef
Agrega un poco de tocino dorado o chorizo al sofrito para darles un sabor más casero y delicioso.
Receta de lentejas-@cocinavital
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tz lentejas limpias
- 2 jitomates
- 1/4 cebolla blanca
- 1 diente Ajo
- 2 Zanahorias picada en cubos
- 2 papas en cubos
- 1 Calabacita picada n cubos
- 2 L Agua
- 2 cdas Aceite
- Sal al gusto
- Cilantro al gusto
Preparación
- LAVA muy bien las lentejas y retira cualquier impureza.
- COCINA las lentejas en una olla con agua durante 25 minutos.
- LICUA el jitomate, la cebolla y el ajo.
- CALIENTA el aceite y sofríe la salsa durante 5 minutos.
- AGREGA las zanahorias y las papas; cocina por 10 minutos.
- INCORPORA las lentejas cocidas y mezcla bien.
- AÑADE la calabacita y cocina hasta que todas las verduras estén suaves.
- SAZONA con sal y agrega cilantro al gusto.
- SIRVE caliente y acompaña con tortillas o arroz.
