Nuestros sitios
Compartir

Cómo hacer chile para pambazos, más tips para lograr una salsa perfecta

Por: Cocina Vital 31 Ago 2022
Cómo hacer chile para pambazos, más tips para lograr una salsa perfecta

Además de conocer los ingredientes para pambazos, es importante saber cómo hacer el chile para pambazos y aquí te compartimos la receta tradicional.


¿Cómo hacer pambazos de papa con longaniza? Para estas fiestas patrias, un pambazo no caerá nada mal. Y para preparar los mejores, el chile para pambazos juega un papel importante en el sazón. Además, checa 10 platillos económicos para fiestas patrias mexicanas y gritar Viva México.

Por ello, aquí te compartimos los ingredientes del pambazo tradicional, así como la forma correcta de hacer la salsa para pambazos y algunos tips para darle el sabor y la consistencia adecuada.

Receta del chile para pambazos

Ingredientes:

  • 4 Chiles guajillo desvenados, asados y suavizados en agua
  • Te recomendamos este video

  • 1 diente Ajo
  • 1/4 Cebolla
  • 1 pizca Orégano seco
  • 1/4 taza Vinagre

Procedimiento paso a paso:

1. Licúa todos los ingredientes del chile para pambazo durante 3 a 5 minutos. Cuela y sofríe el adobo y salpimienta.
2. Cocina hasta que haya espesado.
3. Baña los pambazos mini con el guajillo y fríe en una sartén con aceite hasta que se doren.

chile para pambazos

Tips para preparar salsa para pambazos

  • Se deben desvenar bien los chiles. Se retiran las semillas y la punta del chile.
  • Para deshidratarlos, es importante usar agua potable y agregar en una olla limpia. Al estar listos deben tener un color vivo y una textura blanda.
  • Para realzar el sabor, tatema el ajo y la cebolla. El sabor ahumado le dará una textura y sazón perfecto.
  • No olvides colar la salsa para eliminar los restos de la cáscara de chile.

Ahora que ya sabes cómo hacer chile para pambazos, te puede interesar el siguiente contenido de Cocina Vital:

3 trucos efectivo para que el pan de tu pambazo no se aguade

Deliciosos pambazos de papa con chorizo español

5 recetas económicas y deliciosas con longaniza para la semana

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable kermes
Descarga AQUÍ el recetario 8 Bebidas calientes para quitar el frío. ¡Descárgalo GRATIS!