El mejor truco para ablandar garbanzos en poco tiempo
¿Olvidaste remojar los garbanzos? ¡No te preocupes! Descubre este truco rápido y fácil para ablandar garbanzos sin necesidad de remojo previo
Los garbanzos son legumbres versátiles y nutritivas que se utilizan en una variedad de platos en todo el mundo. Sin embargo, una de las tareas más tediosas al cocinarlos y por ello acá te enseñaré cómo ablandar garbanzos correctamente para que estén tiernos y listos para comer. Además, te puede interesar saber cómo cocer garbanzos para que no generen gases o flatulencias.
Existen varios métodos para ablandar los garbanzos antes de cocinarlos. Uno de los más comunes es remojarlos en agua durante varias horas o incluso durante toda la noche. Otro método para ablandar los garbanzos es cocinarlos en una olla a presión. Ablandar los garbanzos es una parte importante del proceso de cocinarlos para asegurar que estén tiernos y deliciosos en tus platos. Aquí te presentamos un truco más fácil y rápido si olvidaste poner a remojar los garbanzos o no tienes tanto tiempo para cocinarlos.
Método rápido para ablandar garbanzos en microondas
Ingredientes:
- 200 g de garbanzos Te recomendamos este video
- 600 ml de agua
Preparación:
- Coloca los garbanzos en un recipiente apto para microondas con tapa.
- Agrega el agua.
- Programa el microondas a máxima potencia durante 15 minutos.
- Retira del microondas y deja reposar por 1 hora.
- Escurre los garbanzos y ¡listo!
Recomendaciones:
- Puedes agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua para acelerar el proceso de ablandamiento.
- Si no tienes microondas, puedes utilizar una olla a presión. Cocina los garbanzos con agua y bicarbonato de sodio durante 10 minutos a fuego máximo y luego deja reposar.
- Los garbanzos ablandados con este método pueden usarse en ensaladas, guisos, estofados, platos vegetarianos y veganos, entre otras preparaciones.
Con estos trucos, podrás disfrutar de garbanzos perfectamente ablandados en mucho menos tiempo y sin complicaciones. Incorpora este truco a tu repertorio y sorprende a tus comensales con deliciosos platos llenos de sabor y nutrición.
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