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Botanas Falafel con garbanzos
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Botanas

Falafel

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Receta original de falafel. Esta receta árabe se convertirá en una de tus favoritas ya que es una botana muy fácil de hacer.
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Escrito por: Cocina Vital
Falafel con garbanzos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LAVA y deja remojando los garbanzos toda una noche.
  • PROCÉSALOS junto con la cebolla, ajo, perejil, cilantro y una taza de agua. Deberá tener una consistencia espesa.
  • AÑADE sal, comino, pimienta negra, cayena, bicarbonato y mezcla perfectamente.
  • FORMA bolitas del tamaño de una pelota de ping pong aproximadamente y aplástalas un poco. Añade un poco de pan molido y fríelas.
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