7 tendencias alimentarias que estarán en todas partes en 2025

Cada año, nuevas tendencias pasan a primer plano, mientras que otras pasan a un segundo plano. Si bien esto es común con la moda y las tendencias para el hogar, también es cierto para las compras de alimentos y comestibles. Para ayudar a los consumidores a navegar por las tendencias alimentarias en 2025, Instacart publicó su Pronóstico de alimentos sabrosos, una lista de tendencias anticipadas de alimentos y comestibles para el próximo año. Además, conoce 5 hábitos de alimentación para prevenir el cáncer de mama.

Para seleccionar estas tendencias, Instacart analizó los datos de compra de 2025 para averiguar qué artículos están agregando las personas a sus carritos. A continuación, destacamos siete tendencias clave del informe.

Tendencias alimentarias en 2025

Bebidas prebióticas y probióticas

Instacart predice que los consumidores estarán a la caza de bebidas innovadoras en 2025, dado que las compras de bebidas prebióticas y probióticas aumentaron a lo largo de 2024. Según el informe, esta categoría ha crecido un 58 por ciento en el último año.
Bebidas no alcohólicas

Las cervezas, vinos y licores sin alcohol seguirán siendo deseables entre los consumidores en el próximo año. Según Instacart, esto es especialmente cierto para la Generación Z y los Millennials. “Nuestros datos muestran que la proporción de pedidos que contienen cócteles enlatados sin alcohol (un 404 por ciento más), licores sin alcohol (un 129 por ciento más), vinos sin alcohol (un 28 por ciento más) y cervezas sin alcohol (un 17 por ciento más) han aumentado en el último año”, afirma el informe.

Según el informe, esta categoría ha crecido un 58 por ciento en el último año. | Foto Cocina Vital

Alimentos ricos en proteínas

Los alimentos llenos de proteínas están recibiendo la atención que merecen, lo que no cambiará en 2025. “Como resultado, el requesón está resurgiendo como un alimento querido con un aumento del 17 por ciento en la participación de las compras en 2024, gracias a sus beneficios ricos en proteínas”, dice el pronóstico de tendencia.

Conservas de pescado

Más personas están ampliando sus preferencias de pescado enlatado en el próximo año. Según el informe de Instacart, las compras de caballa y sardinas enlatadas han aumentado un 74 y un 13 por ciento respectivamente durante 2024.

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Más personas están ampliando sus preferencias de pescado enlatado en el próximo año. | Foto Cocina Vital

Bebida de electrolitos en polvo

Los compradores buscan formas creativas de mantenerse hidratados y están recurriendo a opciones con electrolitos. Instacart ha visto un aumento del 36 por ciento en los pedidos de bebidas en polvo con electrolitos en el último año.

Hornear desde cero

Los datos de Instacart revelan que más compradores están interesados en hornear pan desde cero. Durante el año pasado, la compañía ha visto un aumento del 49 por ciento en la participación de los pedidos de harina de pan y un aumento del 17 por ciento en las compras de bayas de trigo.

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Los datos de Instacart revelan que más compradores están interesados en hornear pan desde cero. | Foto Cocina Vital

Alimentos de todo el mundo

El informe señala que los compradores seguirán comprando alimentos de todo el mundo en 2025. Según los datos, ha habido un aumento en los consumidores que agregan té con leche (hasta un 75 por ciento), kimchi (hasta un 8 por ciento) y bollos asiáticos congelados (hasta un 93 por ciento) a sus carritos.

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Los alimentos llenos de proteínas están recibiendo la atención que merecen, lo que no cambiará en 2025. | Foto Cocina Vital

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