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Cómo esterilizar frascos para conservas

Por: Alma Mejia 06 Oct 2020
Cómo esterilizar frascos para conservas

Es época de hacer conservas, toma nota de algunos tips sobre cómo esterilizar frascos para que tus alimentos permanezan en buenas condiciones.


Si quieres saber cómo esterilizar frascos para conservas, alista papel y pluma porque vamos a explicarte paso a paso cómo lograrlo.

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Antes de explicarte este procedimiento debes saber que los envases de vidrio para conservas necesitan ser esterilizados para la correcta conservación de los alimentos. Es importante que sepas elegir un frasco para conservar para cada ocasión. Por ejemplo, puedes reutilizar o comprar frascos de cristal de boca ancha, aunque también se pueden utilizar recipientes de cerámica.

Otra cosa que debes tener en cuenta es el tamaño del recipiente, ya que deberá llenarse hasta arriba puesto que no se pueden esterilizar si se encuentran a medias.

Para esterilizar frascos de vidrio necesitas llevar a cabo los siguientes pasos:

1.-SEPARA las tapas de los tarros o frascos y enjuaga todas las piezas.
2.-HIERVE las tapas en una cazuela con agua durante 5 o 10 minutos.
3.-DEJA secar las tapas sobre un paño de algodón limpio.
4.-INTRODUCE los frascos en una cazuela con un paño de algodón al fondo.
5.-LLENA la cazuela de agua hasta cubrir los frascos.
6.-HIERVE durante 30 minutos.
7.-DEJA secar boca abajo sobre un paño de algodón limpio.

Se recomienza esterilizar todas las herramientas que vayas a utilizar en el proceso para asegurar una óptima conservación de los alimentos.

Segunda esterilización

Una vez que se ha preparado la conserva y se ha introducido en el frasco esterilizado, se necesita llevar a cabo una segundo proceso de esterilización. Para ello, se deben introducir los envases sin cerrar en una olla y cubrirse con agua a dos tercios.

Después se deben hervir por 5 o 10 minutos, estando al pendiente de que el agua no entre en la conserva. Luego hay que cerrar el tarro, agregar agua hasta el borde y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos para sellar al vacío. Finalmente deja enfriar sobre un trapo y etiquétalo.

Ya sabes todo cobre cómo esterilizar frascos para conservas, no dejes de poner en práctica estos sencillos consejos.

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