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Gelatina de frutos rojos con crema de queso

Por: Cocina Vital 17 Dic 2018
Gelatina de frutos rojos con crema de queso
COCINA VITAL

De ahora en adelante esta gelatina de frutos rojos con crema de queso será una tradición en tus celebraciones ¡Conócela, es muy fácil de preparar!


Ingredientes

Para 12 vasitos

Procedimiento

    Para la gelatina de roja

  • LICÚA los frutos rojos con la taza de agua y cuela. Agrega el azúcar, mezcla y reserva.
  • HIDRATA la grenetina en 75 ml de agua fría. Funde en el microondas e integra a la preparación anterior; mezcla con un batidor globo para deshacer los grumos.
  • VIERTE en copas y refrigera hasta que cuaje.
  • Para la crema de queso

  • HIDRATA la grenetina en 75 mls de agua y funde en el microondas. Entibia.
  • ACREMA el queso con el azúcar y agrega la vainilla. Vierte la grenetina e incorpora rápidamente para evitar grumos.
  • INCORPORA de forma envolvente la crema batida al queso acremado.
  • COLOCA la crema de queso dentro de una manga de pastelería y agrégala a las copas. Refrigera hasta que cuaje.

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