Codzitos yucatecos
Por:
Cocina Vital
12 Sep 2018
COCINA VITAL
¡Sencillos y deliciosos! Los codzitos son una comida típica yucateca, a base de dos ingredientes principales, tortillas y jitomate, ¡sigue la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- RETIRA la piel y las semillas. Reserva.
- ASA la cebolla y el chile. Reserva.
- LICÚA el jitomate con la cebolla, y el chile.
- SOFRÍE la salsa y salpimienta.
- COCINA por 10 minutos o hasta que haya espesado.
- AÑADE una pizca de sal al centro de cada tortilla y enrolla hasta que los tacos queden muy delgados.
- CIERRA con palillos o sujétalos con hilo de cocina.
- FRÍE hasta que se doren y escurre en papel absorbente.
- SIRVE y baña con la salsa y espolvorea el queso.
