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Botanas Codzitos yucatecos
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Codzitos

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¡Sencillos y deliciosos! Los codzitos son una comida típica yucateca, a base de dos ingredientes principales, tortillas y jitomate, ¡sigue la receta!
Escrito por: Pamela Montaño
Codzitos yucatecos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • RETIRA la piel y las semillas. Reserva.
  • ASA la cebolla y el chile. Reserva.
  • LICÚA el jitomate con la cebolla, y el chile.
  • SOFRÍE la salsa y salpimienta.
  • COCINA por 10 minutos o hasta que haya espesado.
  • AÑADE una pizca de sal al centro de cada tortilla y enrolla hasta que los tacos queden muy delgados.
  • CIERRA con palillos o sujétalos con hilo de cocina.
  • FRÍE hasta que se doren y escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y baña con la salsa y espolvorea el queso.
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