Cuaresma 2026: descubre cuánto subió el camarón y qué pescados bajaron de precio
Consulta los precios del camarón y pescados antes de la Cuaresma: mariscos más caros y pescado con ajustes menores o a la baja.
Con la Cuaresma cada vez más cerca, los precios de pescados y mariscos ya empezaron a ajustarse. Este año, el camarón es el producto que más aumentó, con alzas que llegan hasta 42% en comparación con el año pasado. En cambio, varias especies de pescado muestran cambios pequeños e incluso reducciones.
Al comparar los precios de febrero del año pasado con los de este año en el mercado de La Viga, se observa que el mayor aumento se concentró en los mariscos. Además, checa Cómo elegir pescados y mariscos frescos | Tips
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¿Qué mariscos subieron de precio antes de la Cuaresma?
El incremento más fuerte fue el del camarón pacotilla. Pasó de 165 a 235 pesos por kilo, es decir, 70 pesos más en un año, lo que representa un aumento de 42.4%.
También destacó el camarón macuil, que subió de 147 a 209 pesos por kilo. Son 62 pesos adicionales, equivalentes a un alza anual de 42.2%, según datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
En otras variedades, los cambios fueron más moderados:
- Camarón chico con cabeza: +4.3% Te recomendamos este video
- Camarón chico sin cabeza: +2.6%
- Camarón mediano con cabeza: +2.2%
- Camarón grande con cabeza: +0.5%
- Camarón grande sin cabeza: sin cambios frente al año pasado
La acamaya cruda también aumentó, al pasar de 68 a cerca de 80 pesos por kilo, lo que significa un alza aproximada de 18% anual.
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Tipos de pescados y mariscos, ¡conócelos!
¿Qué pasó con los precios del pescado?
En el caso del pescado, el comportamiento fue más estable. De hecho, en varios productos los precios bajaron.
El huachinango del Golfo fue la excepción, ya que subió de 126 a 138 pesos por kilo, un aumento de 12 pesos, equivalente a 9.5% anual.
Por otro lado:
- El jurel bajó de 20 a 19 pesos por kilo (-5%).
- La mojarra marina pasó de 63 a 57 pesos por kilo (-9.5%).
NOTA: Estos ajustes muestran que no todos los productos del mar siguieron la misma tendencia.
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Para quienes ya están organizando sus compras de temporada, el panorama es claro: algunos productos costarán más, pero también hay opciones que permiten equilibrar el gasto sin renunciar a los platillos tradicionales de estas fechas.
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