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Pescados y Mariscos Sardinas a las finas hierbas
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Pescados y Mariscos

Sardinas a las finas hierbas

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Si quieres probar un pescado diferente, estas sardinas a las finas hierbas son una excelente opción. ¡Olvídate de las enlatadas y pruébalas frescas!
Escrito por: Cocina Vital
Sardinas a las finas hierbas Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LIMPIA las sardinas y realiza un corte de forma horizontal en cada una.
  • INTRODUCE los cubos de mantequilla. Coloca en un refractario y añade las cebollas fileteadas y los ajos finamente picados.
  • ESPOLVOREA el romero y vierte el jugo de limón. Espolvorea el eneldo, el tomillo y el perejil. Coloca las rodajas de limón encima.
  • VIERTE el vino blanco y salpimienta. Cubre el molde con papel aluminio.
  • HORNEA a 170 ºC durante 25 minutos.
  • RETIRA el papel, baña nuevamente con el jugo que ya soltaron. Hornea 10 minutos más a 200 ºC para dorar ligeramente.
  • RETIRA del horno y sirve.
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