Estas son las 11 peores marcas de aceite de oliva, según Profeco

El más reciente Estudio de Calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor analizó 45 marcas de aceite de oliva, 11 de ellas no cumplen en calidad.
Ya sea porque es más saludable, tiene mejor versatilidad en la cocina y se puede agregar en diferentes recetas, el aceite de oliva es perfecto. Por ello, para hacer una compra inteligente, te compartimos las 11 peores marcas de aceite de oliva, según Profeco. Además, conoce el aceite de oliva más puro y barato del mercado, según Profeco.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un Estudio de Calidad de 45 marcas de aceite de oliva en México. En este informe, publicado en la Revista del Consumidor No. 576 del mes de febrero, se determinó que, al menos 11 etiquetas no cumplen con los estándares de calidad. ¿Sabes cuáles son? En Cocina Vital te contamos.

El más reciente Estudio de Calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor analizó 45 marcas de aceite de oliva, 11 de ellas no cumplen en calidad. Foto: Cocina Vital
¿Cómo saber qué aceite de oliva es mejor?
El estudio realizado por la Profeco analizó, a través de 2070 muestras, 4 productos: 11 aceites de oliva, 2 aceites de orujo de oliva, 26 aceites de oliva extra virgen, y 6 aceites de oliva extra virgen ecológicos u orgánicos.
De cada producto se analizó que cumplieran con estos parámetros:
- Cumplir con el contenido neto en el envase. Te recomendamos este video
- Autenticidad: que sea de oliva o de orujo de oliva.
- Índice de refracción: lo que lo diferencia de otros aceites.
- Acidez libre: significa que se hizo con olivas frescas. Menor acidez, mayor calidad.
- Densidad.
- Valor de peróxido: el deterioro del aceite.
- Deterioro de la grasa: a través de los métodos científicos “K270” y “K232”.
Las peores marcas de aceite de oliva
Al final del estudio, Profeco determinó que 11 de los productos que analizó, no cumplían con los estándares de calidad, especialmente a su posible deterioro o tendencia a volverse rancios. Estos productos fueron:
- EL OLIVO. Aceite de oliva extra virgen.
- GOLDEN HILLS. Aceite de oliva extra virgen.
- INÉS. Aceite de oliva extra virgen.
- LA ESPAÑOLA. Aceite comestible puro de oliva virgen extra.
- MISIÓN. Aceite de oliva extra virgen.
- OLIVO DEL CIELO. Aceite de oliva extra virgen aceituna arbequina.
- OLIVO DEL CIELO. Aceite de oliva extra virgen aceituna arbosana.
- SEVILLANO. Aceite de oliva extra virgen.
- SELECTO BRAND. Aceite de oliva extra virgen.
- YBARRA. Aceite de oliva.
- YBARRA. Aceite de oliva extra virgen.
Estos 11 productos, en su mayoría aceites de oliva extra virgen fallaron en los estudios del deterioro de la grasa en su interior o en el deterioro general del aceite, lo que puede producir que tomen mal aroma y sabor. De acuerdo con la Norma Mexicana NMX-F-109-SCFI-2014.
Sin embargo, la Profeco aclara que posiblemente esto se deba a un mal almacenaje por exposición al calor o a la luz.
Cabe destacar que todos los productos y marcas, incluyendo las 11 anteriores, cumplieron con la información al consumidor mostrada en la etiqueta y el contenido neto declarado. Todos los aceites son, efectivamente, de oliva; y sus valores de acidez libre están dentro de lo establecido en la norma.
¿Cómo almacenar correctamente el aceite de oliva?
La Profeco explica que al momento de elegir un aceite de oliva en el mercado, los de botellas oscuras son mejores, pues evitan que el producto se deteriore por causa de la luz. Esta es la importancia del estudio, ya que varias muestras ya contenían botellas que difícilmente dejarían pasar los rayos solares hacia el aceite y aun así presentaron un posible deterioro.
La mejor manera de almacenar un aceite de oliva en casa es hacerlo en un recipiente de vidrio hermético, oscuro y mantenerlo en un lugar fresco a una temperatura de entre 13 y 25 °C, sin que esté cerca de bombillas o luz solar directa.

Sin embargo, la Profeco aclara que posiblemente esto se deba a un mal almacenaje por exposición al calor o a la luz.
14 Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva virgen extra es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina y elemento principal de la dieta mediterránea. Ayuda a mantener una dieta equilibrada y saludable debido a los múltiples beneficios y propiedades del aceite de oliva virgen extra.
A continuación, te contamos por qué deberías incluir el aceite de oliva virgen extra en tu dieta diaria.
1. El aceite de oliva reduce el colesterol
2. Previene el cáncer
3. Previene las enfermedades cardíacas
4. Mejora la salud intestinal
5. Previene la artritis
6. Ayuda a perder peso
7. Previene la diabetes tipo II
8. Ayuda a vivir más
9. Efecto antiinflamatorio
10. Mejora la salud de la piel
11. Mejora las funciones cognitivas
12. Mejora el sistema inmunológico
13. Propiedades antibacterianas
14. Mejora la función del hígado, la vesícula biliar y el páncreas
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un Estudio de Calidad de 45 marcas de aceite de oliva en México. Foto: Especial
Recomendaciones para elegir y mantener un aceite de oliva
- Lee la etiqueta antes de comprar, considera el tipo de oliva, la cantidad y compara precios por cada 100 ml.
- No te guíes por el color, eso sólo refleja el estado de maduración de la oliva y no afecta el producto.
- Compra lo necesario. Toma en cuenta que lo debes consumir preferentemente en un año para evitar la oxidación.
- No reutilices. Al calentar el aceite para freír, se generan sustancias tóxicas. Mejor úsalo en métodos alternativos como jabones o velas.
- Cuélalo si se forman sedimentos. No afecta la calidad ni es motivo para preocuparse.
- No lo mezcles con otros aceites así sean vegetales.
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