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Muffins de manzana y canela

Por: Cocina Vital 28 Nov 2018
Muffins de manzana y canela
COCINA VITAL

Estos muffins de manzana y canela son una verdadera delicia, son súper esponjosos y muy fáciles de hacer. Para el desayuno serán la mejor opción.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Saltea la manzana con la mantequilla, el azúcar, la canela y el jugo de limón.
  • Cocina hasta que esté ligeramente suave, retira y deja enfriar.
  • Acrema la mantequilla con el azúcar y añade los huevos uno por uno.
  • Agrega alternando la mitad de la harina, el polvo de hornear y la mitad de la leche.
  • Incorpora la manzana y mezcla.
  • Vacía en moldes para cupcakes previamente engrasados y enharinados.
  • Para el crumble

  • Mezcla las nueces, la mantequilla, la harina y el azúcar.
  • Integra hasta obtener una consistencia arenosa.
  • Añade la manzana y mezcla.
  • Coloca un poco de crumble sobre cada muffin.
  • Hornea de 15 a 20 minutos.
  • Deja enfriar y desmolda.
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