La flor mexicana en forma de espada que alivia el dolor de muelas e infecciones urinarias
El uso de éste debe hacerse con extrema precaución y de la mano de expertos, pues se trata de un árbol que mal empleado puede ser muy tóxico
Es muy seguro que cuando eras pequeña o pequeño, jugaste con estas singulares flores en forma de espada. Y jamás imaginaste que esta singular planta es llamada Flor de Colorín y tienen usos medicinales que te sorprenderán. Además, checa 7 flores que son comestibles en México y no lo sabías.
Te recomendamos este videoLa flor de colorín es considerada un alimento ancestral en regiones como la Ciudad de México, el Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro.
Conoce todo sobre la flor de colorín que es comestible y uso medicinal. La flor tiene forma de espada para aliviar dolores e infecciones. Foto: especial
El árbol de flor de colorín
El árbol es originario de Centroamérica, y fue considerado sagrado para los Mayas y los Mexicas quienes lo usaban con fines medicinales y varias familias mexicanas lo siguen consumiendo. Además, se cultiva como planta ornamental, las flores son comestibles, pero las semillas contienen alcaloides que son venenosos.
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señaló que los árboles llegan a medir hasta 12 m de alto con troncos de color gris claro o café claro.
Tienen hojas con tres folíolos de forma aproximadamente triangular, a veces más anchos que largos. Cuenta con flores en forma de espada, hasta de 7 cm de largo, con pétalos rojos.
Además, las flores de colorín tienen frutos en forma de vaina o legumbre de color café, con protuberancias marcadas por las semillas que contiene, de 12 a 24 cm de largo; semillas en forma de frijol, rojas con una manchita negra, de 12 a 14 mm de largo.
La flor de colorín es considerada un alimento ancestral en regiones como la Ciudad de México, el Estado de México, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Querétaro. Foto: Especial
Para qué sirve la flor de colorín
La flor de colorín, también conocida como zompantle, flor de pita, flor de pitillo, pichoco, pemuche, según el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Además, el biólogo Máximino Martínez señaló, en el siglo XX, que la flor tiene usos medicinales como antídoto, antiinflamatorio y narcótico. Sin olvidar una nota importante: que producía parálisis.
Asimismo, las semillas como sus frijoles tienen una serie de atributos entógenos, por lo que era consumido por los aztecas para ver el futuro. Y tiene varios usos entre los hierberos y los curanderos, su uso más popular en el mundo es aliviar el dolor de muelas. Para ello basta con hervir un trozo de corteza y se aplica en forma de vaporizaciones en la mejilla.
Este árbol también resulta útil para tratar hemorragias vaginales; en este caso se hace una decocción de la corteza y se bebe como agua al tiempo.
Para tratar el insomnio se puede hacer una infusión de la corteza junto a la raíz del zapote prieto, las flores de azahar y lima, misma que se administra vía oral antes de ir a dormir. De igual forma resulta útil en las afecciones relacionadas con los riñones, las infecciones urinarias y para las mujeres que son estériles. Sin olvidar que se utilizó como controlador de convulsiones, como un tipo de anestesia que permite relajar la pared muscular abdominal y así realizar cirugías.
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) señaló que los árboles llegan a medir hasta 12 m de alto con troncos de color gris claro o café claro. Foto: Especial
Colorín como amuleto de abundancia
El frijol rojo, que proviene de la flor de colorín, es una semilla considerada como amuleto de abundancia. En México se tiene la creencia que llevar estas semillas en forma de pulsera o collar es símbolo de fortuna y protección.
La madera del árbol de colorín se usa para elaborar artesanías, por ejemplo, las máscaras que se usan en danzas de fiestas religiosas de Guerrero, Michoacán y Oaxaca.
Recetas con la flor de colorín
La flor de colorín es un manjar usado en las cocinas mexicanas, se vende en los mercados de las ciudades, especialmente los días de Cuaresma. Es vendida por comerciantes locales y hay muchas familias que sus ingresos se basan en la recolección y venta de la flor de colorín.
Si estás pensando cocinarla es necesario que sepas que solo se comen sus flores rojas y en algunas regiones las hojas tiernas, las cuales se cuecen en agua con sal y se agregan a un guiso de frijoles con chile. También, sirve para preparar las flores, se desprenden las anteras y el pistilo y sólo se utilizan los pétalos que se preparan de diversas formas.
En Tuxpan, Veracruz, se preparan pichocos con huevo; es decir, colorines guisados con jitomate, cebolla y ajo revueltos con huevo. También se preparan con frijoles y se forman tortitas. Además, en la región nahua, las flores se consumen cocidas o fritas, revueltas con huevo, mezcladas con una salsa de chile, ajo y epazote.
También se acompañan con frijoles y se saborizan con rajas de chile verde y cilantro; en la Mixteca poblana se elaboran en pipián.
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