Profeco: La marca que no vende leche de vaca y es de baja calidad

En México, la leche de vaca es un producto que muchísimas personas beben y compran. Sin embargo, un estudio reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revela una realidad preocupante: No toda la “leche” que venden, cumplen con lo que prometen. Además, checa 10 trucos de cocina con leche que seguro querrás conocer

Esta es la leche que no es leche, según Profeco

Un estudio de Profeco evaluó 17 leches y tres productos lácteos en el mercado mexicano. Uno de los hallazgos más preocupantes fue que “Los 19 Hermanos” no es realmente leche, sino una mezcla con grasa vegetal, y además contiene menos cantidad de producto que la indicada en su etiqueta.

NOTA: Estas irregularidades no solo engañan al consumidor, sino que también pueden afectar la nutrición, especialmente en poblaciones vulnerables que dependen de la leche como fuente principal de nutrientes. Por eso, Profeco aconseja a los consumidores que revisen las etiquetas con atención y elijan marcas que cumplan con las normas oficiales.

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¿Qué es la “leche que no es leche”?

1. Utilizan grasa vegetal en la mezcla para lograr una textura cremosa, sin ser auténtica leche.
2. Se elaboran con ingredientes primarios que no provienen de la leche, la cantidad de proteínas es menor y su valor nutricional es menor.
3. Fabricados con los componentes de la leche, caseína entre otros, pero con menos proteínas que en la verdadera leche.
4. Productos que no se ajustan a la Norma NOM-155-SCFI-2012. Es la Norma que define los requisitos para que un producto se llame leche incluyendo el contenido de sólidos no grasos y una densidad mínima.

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3 formas de conservar la leche vaca en casa

1. No la pongas en la puerta: Debes evitar a toda costa colocarlo en la puerta de tu frigorífico. Quizás te preguntes: ¿por qué no debería hacer eso? El caso es que cada vez que abres la puerta del frigorífico, la leche queda expuesta a cambios de temperatura y, por tanto, se estropeará más rápido. Se recomienda colocarlo en uno de los estantes y un poco más atrás.

2. Agita tu leche: Un hecho extraño que quizás no sepas es que debes batir la leche antes de beberla, tal como lo harías con el jugo. De esta forma recogerás la grasa producida en la leche y tendrá mejor sabor, de lo contrario se acumulará todo en el fondo y provocará que deje de servir. Pruébalo, hasta el sabor será diferente.

3. Envase de vidrio: Una de las mejores formas de conservar la leche es ponerla en un recipiente de vidrio en lugar de ponerla en los envases de cartón o plástico que solemos comprar porque no dura lo suficiente y corremos el riesgo de que se dañe, se destruya, incluso se destruya. cuando debería haber sido. Por eso se recomienda ponerlo en una botella de vidrio.

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