Sin duda uno de los platillos que mejor representa la cocina mexicana es el mole. Su término proviene del vocablo náhuatl molli o mulli, que hace referencia a diversos tipos de salsas elaboradas a base de chiles y especias. Pero con el paso de los siglos la cocina lo ha ido transformando, mejorando y adaptando con nuevos ingredientes y técnicas. También, checa 7 tips o consejos para que el mole casero te quede más rico
El mole es un platillo único y existen muchas variaciones en sus recetas. Además del mole poblano, los expertos estiman que en México existen otros 50 tipos de mole, entre ellos el mole blanco, el mole manchamanteles, el mole almendrado, entre otros…
Ahora que ya conoces las diferentes recetas que puedes hacer usando mole mexicano, quizás este contenido de Cocina Vital te puede interesar:
15 recetas mexicanas con maíz para disfrutarlo todo el año
5 económicas y deliciosas recetas de sopas mexicanas calientitas
