Huarache con mole y costilla de res
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017

COCINA VITAL
Nadie se querrá levantar de la mesa después de comer este delicioso platillo muy a la mexicana.
Ingredientes
Para 6 personas
Procedimiento
- Coloca en un tazón la masa, el polvo para hornear y un poco de agua y sal.
- Amasa hasta que se sienta ligeramente húmeda.
- Forma bolitas y haz un hueco.
- Añade dos cucharadas de frijoles.
- Cierra y dale forma ovalada
- Aplana en una máquina para tortillas.
- Cocina en un comal a fuego medio.
- Calienta el caldo y agrega el mole
- Disuelve y cocina hasta que espese ligeramente.
- Cocina la costilla y corta en cubos chicos.
- Fríe los huaraches hasta que estén dorados.
- Baña con el mole, agrega la costilla, la cebolla, el cilantro y el queso.
Para el huarache
NOTAS
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