Receta de atole de elote ¡En solo 15 minutos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 tzs de Granos de elote dulces
• 2 latas de Leche evaporada
• 2 1/2 tzs de Agua
• 1/4 de tz de Azúcar
• 1 raja de canela
• 1 pizca de Sal

Preparación

1. VIERTE una lata de elote con su líquido y 1/2 taza de agua en la licuadora;. Licúa hasta que quede cremoso. Pasa por un colador sobre una olla grande y presiona la pulpa para exprimir. Repite con las latas restantes de elote y 1 taza de agua.
2. INCORPORA el azúcar, la raja de canela y la sal. Hierve hasta que suelte el hervor y reduce el fuego a bajo y mezcla para evitar que se pegue.
3. DEJA que suelte hervor la leche evaporada con 1 taza de agua. Incorpora la leche a la mezcla de elote, Deja en el fuego durante 5 minutos y apaga. Saca la raja de canela.
4. VIERTE la mezcla en tazas grandes. Decora con los granos de elote y disfruta este delicioso atole de elote.