Huevos al albañil
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
Una forma diferente y deliciosa de preparar huevos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 Huevos
- 4 jitomates
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- 8 Chiles de árbol secos
- 200 gramos Queso fresco
- 8 Tortillas de maíz
- 2 cdas Aceite
- Sal y pimienta
Procedimiento
- Primero debes asar los jitomates, la cebolla, el ajo y la mitad de los chiles en un comal.
- Después, licúa y cuela. Reserva.
- Ahora dora en una sartén el resto de los chiles y vierte la salsa. Salpimienta.
- Cocina por 5 minutos.
- Ahora bate los huevos ligeramente y fríe en una sartén con aceite caliente. Cocina por 5 minutos.
- Después añade los huevos a la salsa y mezcla.
- Por último, rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
- Es hora de servir y acompáñalo con frijoles refritos y queso fresco.
NOTAS
“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
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