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Cupcakes de zanahoria con betún de queso crema y coco

Por: Cocina Vital 14 Nov 2018

Con esta receta conquistarás muchos paladares.


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(5)

Cupcakes de zanahoria con betún de queso crema y coco
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 24 cupcakes

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 ºC.
  • Bate los huevos con el azúcar. Vierte el aceite poco a poco. Reserva.
  • Mezcla la harina, la sal, la canela y el bicarbonato e incorpora poco a poco a la mezcla anterior.
  • Alterna incorporando la zanahoria rallada y la nuez.
  • Vacía en moldes para cupcakes.
  • Hornea por 40 minutos. Deja enfriar y desmolda.
  • Para el topping

  • Mezcla el betún de queso crema con el coco.
  • Coloca el betún en una manga con duya lisa. Decora el cupcake y espolvorea el coco tostado.

NOTAS

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