Bolitas de requesón cubiertas de perejil o ajonjolí

Name: Bolitas de requesón
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 taza Requesón (seco); 1/2 taza Aceituna (picadas finamente); 2 cucharaditas Salsa de soya; 1 cucharada Perejil (finamente picado); 1 taza Ajonjolí (tostado); Tostada de maíz (horneadas)

Por: Cocina Vital 06 Jun 2018

Bolitas de requesón cubiertas de perejil o ajonjolí

COCINA VITAL

Como colación o botana, estas bolitas de requesón cubiertas con perejil o ajonjolí son ideales para entre comidas, la receta es rápida y fácil de preparar.

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza Requesón seco
1/2 taza Aceituna picadas finamente
2 cucharaditas Salsa de soya
1 cucharada Perejil finamente picado
1 taza Ajonjolí tostado
Tostada de maíz horneadas

Procedimiento

MEZCLA el requesón, las aceitunas y la salsa de soya.
FORMA bolitas.
EMPANIZA con el perejil y el ajonjolí.
ACOMPAÑA con las tostadas.

NOTAS

COLACIÓN

El requesón es un subproducto que se obtiene de la elaboración de quesos. Está clasificado con un contenido alto de lactosa, pero también lo hay deslactosado.
Sustituye las aceitunas por nuez de la india, pimiento rojo o amarillo cocidos, atún o sardina.
SI REALIZAS EJERCICIO AERÓBICO (caminar, trotar, spinning o elíptica) esta colación es excelente para después de la rutina. Si el ejercicio fue más muscular (pesas, funcional, crossfit), añade a la colación 30 gramos de cacahuates para proteger tus músculos.