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Botanas Mini tostadas de chicharrón de parmesano con ensalada
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Botanas

Mini tostadas de chicharrón de parmesano con ensalada

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Abre el apetito de tus invitados con esta entrada rápida y deliciosa
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Escrito por: Elena Pedrozo
Mini tostadas de chicharrón de parmesano con ensalada Foto: Cocina Vital

Estas mini tostadas son perfectas para ofrecer a tus invitados una entrada en esas cenas especiales; o para consentir tus antojos en la tarde.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Calienta una sartén antiadherente y coloca una capa delgada de queso parmesano formando círculos pequeños.
  • Cocina por 2 minutos a fuego bajo hasta dorar y voltea para dorar el otro lado.
  • Retira del fuego, reserva y deja enfriar.
  • Mezcla la arúgula, los dátiles y las supremas de mandarina. Salpimienta y vierte un poco de aceite de oliva.
  • Coloca un poco de la mezcla anterior sobre cada tostada de parmesano y desmorona el queso de cabra sobre cada bocadillo.
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