Papas fritas con carne molida y queso: a la boloñesa
¡Fácil! Si tienes ganas de una receta a la boloñesa que es perfecta para comer o botanear, prepara estas Papas fritas con carne molida y queso.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Agrega la carne y salpimienta.
- COCINA hasta que se dore.
- AÑADE la zanahoria, apio y hojas de laurel y mezcla.
- AGREGA el puré y cocina por 5 minutos.
- VIERTE el jugo de tomate, hojuelas de chile, salsa inglesa al gusto y rectifica sazón.
- COCINA hasta que todo esté cocido y se hayan absorbido los líquidos.
- CORTA las papas en tiras delgadas y mantén en agua.
- ESCURRE y seca con un trapo de cocina. Fríe en aceite a temperatura media por 5 minutos, sube el fuego y fríe hasta que se doren.
- ESCURRE en papel absorbente y salpimienta.
- SIRVE las papas y añade la salsa boloñesa. Vierte el queso amarillo y espolvorea el perejil.
NOTAS
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