Pulpa de mango y tamarindo en solo 10 minutos

Ingredientes

• 500 g. Tamarindo
• 6 Mangos
• 50 g. Chile en polvo
• 1 Jugo de limón amarillo
• 15 g. Azúcar Morena

Procedimiento

• Hierve el tamarindo por 5 minutos para quitar la cáscara y vuelve a hervir desde frío para suavizar.
• Licúa el tamarindo con los mangos, el limón amarillo y la miel.
• Vierte en una ollita a fuego bajo, agrega el azúcar morena y lleva a punto de hervor.
• Mueve por 5 minutos y disfruta acompañado de lo que más te guste: pepino, zanahoria, jícama y sandía.

NOTAS

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